От сыроварни ― к центру агротуризма
Семейную сыроварню Константина и Людмилы Галановых посетил губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко в ходе рабочего визита в Волосовский район.
Сыроварня в Изваре производит высококачественные сыры ручной работы по собственным рецептам. 10 раз их продукция признавалась Лучшим сыром России.
«Область готова поддерживать такие уникальные производства. Это не только производство продуктов питания — это центры развития культуры, традиций, ремёсел нашей страны, они обеспечивают сохранение ее материальной культуры», — отметил Александр Дрозденко.
Сыровары познакомили гостя со своим производством, показали склад, где зреют сыры, помещение лавки при сыроварне, где проходят занятия школы сыроваров, и где планируется построить небольшой культурно-туристических центр для тех, кто хочет изучать традиции ремесленного производства сыра.
В 2021 году Галановы создали региональный конкурс — «Балтийская сырная ассамблея». А ещё они организ
18 марта 2022
