Мясное скотоводство
Мясное скотоводство – не основная отрасль животноводства в регионе, является побочной от молочного животноводства. Основной объём мяса образуется при выбраковке коров в сельхозпредприятиях (61,6%).
В 2025 году производство крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 31,1 (102,3%) тыс. тонн.
Из них:
24,4 (102,3%) тыс. тонн – сельхозорганизации;
3,8 (100,4%) тыс. тонн - крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели.
На территории Ленинградской области находиться 27 предприятий, занимающихся выращиванием специализированного мясного скота, из них 26 товарных и 1 племенное хозяйство. Из 26 товарных предприятий 25 К(Ф)Х.
Численность крупного рогатого скота специализированных мясных пород всего в предприятиях всех категорий на 2025 год составила 5975 голов, из них 2464 коров.
Единственным племенным хозяйством, занимающимся выращиванием специализированного мясного скота является ООО "Спутник-Агро". Общее поголовье скота мясного направления породы абердин-ангус в 2025 году составило 1658 голов, из них 701 голова коровы. Продукция – товарный племенной скот реализуется в 16 регионов России. Предприятие обеспечено заказами на много лет вперёд.
Одним из важнейших сельхозпредприятий по производству крупного рогатого скота на убой в живом весе является ООО «ПЗ Оредежский», который создан на базе предприятия - банкрота ПЗ «Рассвет» в 2022 году. Предприятие занимается откормом бычков на убой. Мощность предприятия (количество скотомест) составляет 9500 голов. Планируется расширение до 10000 к 2030 году. В 2025 году поголовье бычков на откорме составило 8240 голов.
Среди крестьянских (фермерских) хозяйств крупнейшим производителем мяса крупного рогатого скота на убой в живом весе является К(Ф)Х Шевцов Роман Анатольевич Мощность предприятия (количество скотомест) составляет 5200 голов. Планируется расширение производства до 8500 голов к 2030 году. В 2025 году поголовье бычков на откорме составило 4654 головы.
Производством мяса крупного рогатого скота на убой занимаются 78 предприятий и 51 крестьянское (фермерское) хозяйство Лениградской области.
Государственная поддержка
На развитие мясного животноводства предусмотрен ряд мер государственной поддержки.
В 2025 году выделено 311 353 (+53,7%) тыс. рублей бюджетных ассигнований на производство продукции отраслей животноводства, из них направлено:
178 333 (+35,8%) тыс. рублей бюджетных ассигнований на крупный рогатый скот (быков) живым весом не менее 350 килограммов, направленный убой на собственную переработку и (или) реализованный на убой перерабатывающим организациям;
53 130 (+60,7%) тыс. рублей бюджетных ассигнований за приобретенный молодняк крупного рогатого скота (бычков) для;
1745 (+28,3%) тыс. рублей бюджетных ассигнований на содержание маточного товарного поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород (за исключением племенных животных).
