Ленобласть обеспечивает комплексный контроль качества молока

Здоровье коров, контроль качества молока, современные решения вопросов сохранения высоких характеристик молока обсуждались сегодня на большом научно-практическом семинаре в комитете по АПК Ленинградской области.

Комитет собрал на представительскую встречу на тему: «Комплексный подход к лечению животных и контроль качества молока в условиях изменения законодательства» ведущих экспертов и специалистов молочного животноводства и молокоперерабатывающей промышленности региона.

Участники семинара живо обсуждали темы выступлений, задавали вопросы и получали развернутые ответы от специалистов. 

Открыл семинар  — Сергей Кармазин – заместитель председателя комитета - начальник  департамента по развитию отраслей сельского хозяйства комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу. 
Он рассказал об основных показателях производства молока в регионе, отметил перспективы развития отрасли молочного скотоводства и необходимость сохранения высоких критериев качества молока. 

В Ленинградской области производство молока является приоритетным направлением развития агропромышленного комплекса региона. По производству молока в сельхозорганизациях Ленинградская область занимает 9 место в Российской Федерации и 1 место в СЗФО. По молочной продуктивности коров – 1 место в Российской Федерации.
Значимое отличие нашего региона в том, что  производимое молоко имеет стабильно высокие показатели качества – 98 % молока реализуется высшим сортом. 
Производство высококачественного сырого молока является одним из важных условий повышения рентабельности и конкурентоспособности молочного скотоводства. 

Вопросы контроля остаточного количества антибиотиков и ветеринарных препаратов с учетом изменения законодательства подняла в своем выступлении руководитель испытательной лаборатории Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Жанна Баргман.

О контроле качества сырого молока на региональных станциях по борьбе с болезнями животных рассказала начальник отдела организации мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней животных, лабораторному мониторингу и ветеринарно-санитарной экспертизе Управления ветеринарии Ленинградской области Ольга Кузьмина.

Теме профилактики основных заболеваний крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области посвятил свой доклад кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО  «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины» Валентина Урбан.

Оптимальный выбор схем лечения и коррекции здоровья животных на сельскохозяйственных предприятиях представил Антон Залевский – специалист ветеринарного направления компании «ТИАН-Трейд».

Ирина Мартынович  - заместитель генерального директора по технологическому развитию компании «ТИАН-Трейд» - рассказала о проведении контроля остаточного количества антибиотиков и ветеринарных препаратов с учётом изменения законодательства.

Основные нюансы контроля и ошибки при приемке молока – сырья затронул в своем выступлении Никита Золотарев – ведущий научный специалист ООО «АТЛ».

Руководитель отдела микробиологии и аналитического оборудования ООО « АТЛ» Илья Зубко  рассказал о нестандартных проблемах микробиологической лаборатории и простых путях их решения.

Участники семинара высоко оценили значение семинара для развития молочного животноводства. Опыт подобных встреч решено продолжить и расширить.

Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственномку комплексу Ленинградской области