III конкурс качества сырого молока хозяйств Ленинградской области

На базе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета состоялся III Областной конкурс качества сырого молока «Молоко наивысшего качества». Конкурсантами стали 25 хозяйств, в том числе 3 фермерских, из 12 районов.

Организатором конкурса выступил комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, открыл конкурс заместитель председателя комитета – Сергей Кармазин, экспертную группу - возглавила начальник отдела животноводства комитета Екатерина Дубова.

Во время конкурса образцы молока были подвергнуты тщательным исследованиям на физико-химические и органолептические характеристики. Профессиональные эксперты определили лучших участников по следующим пяти номинациям:

— «Молоко коровье сырое наивысшего качества Ленинградской области»;
— «Самое вкусное молоко коровье сырое Ленинградской области»;
— «Лучшее молоко коровье сырое Ленинградской области»;
— «Молоко коровье стабильно высокого качества»;
— «Лучшее фермерское молоко Ленинградской области».

Кроме профессиональных жюри, была создана специальная молодежная дегустационная комиссия. Студенты профильных аграрных вузов вместе с профессиональными дегустаторами оценили представленные молочные продукты.

Официальные итоги конкурса будут оглашены на следующей неделе. Ждем результатов.

Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области