IV областной конкурс качества сырого молока «Молоко наивысшего качества-2026»
19 ноября состоится IV Ленинградский областной конкурс качества сырого молока «Молоко наивысшего качества-2026».
Мероприятие состоится на базе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (г. Пушкин, Петербургское шоссе, д. 2). Организаторы — комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области совместно с Управлением ветеринарии региона, при поддержке СПбГАУ.
Главная цель конкурса — повысить качество и безопасность сырого молока, производимого в регионе, популяризировать продукцию местных производителей и способствовать повышению профессионального мастерства аграриев.
Победителей определят по пяти номинациям:
— «Молоко коровье сырое наивысшего качества Ленинградской области»;
— «Самое вкусное молоко коровье сырое Ленинградской области»;
— «Лучшее молоко коровье сырое Ленинградской области»;
— «Молоко коровье сырое стабильного качества»;
— «Лучшее фермерское молоко Ленинградской области».
Образцы молока региональных производителей оценят по физико-химическим и органолептическим показателям, включая содержание жира, белка, соматических клеток, кислотность и отсутствие антибиотиков.
В рамках деловой программы конкурса пройдёт совещание с руководителями и специалистами сельскохозяйственных организаций, где обсудят предварительные итоги работы молочного животноводства Ленинградской области за 2026 год, вопросы ветеринарного сопровождения, регистрации племенных животных в системе ФГИС ПР, влияние кормления КРС на качество сырого молока и контроль остаточного количества антибиотиков.
Для участников также подготовлена дегустация молочной продукции предприятий региона и концерт художественной самодеятельности.
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
